susamlı tahinli çörek tarifi

BİRGÜL ERDOĞAN adlı okurumuzun gönderdiği susamlı tahinli çörek tarifi

• ½ çay bardağı susam yağı (Tahinin üzerinde biriken yağ kısmını kullanabiliriz)
• ½ çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 adet yumurta
• ½ paket kabartma tozu
• 2,5-3 su bardağı kadar un
• 1,5 çay bardağı tahin
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı kavrulmuş susam
• • Sıvı yağ ile şeker fazla çırpılmadan karıştırılır.
  • Yumurta ilave edilir ve hepsi karıştırılır.
  • Nişasta, un ve kabarma tozu da ilave edilerek hamur elle yoğrulur.
  • Vakit varsa yarım saat kadar hamur dinlendirilir.
  • 5 cm kalınlığında merdane ile açıp çay bardağı ile yuvarlaklar elde ederiz.
  • Pişirme kağıdı serili tepside 160 derecede hafif sararıncaya kadar pişiririz.
  • Ilık çöreklerin üzerine tahinli şekerli malzeme sürülür.
  • 2 çörek birbirine yapıştırılır.
  • Kenarlara da biraz tahin sürülür ve susamlara bulanır.
  • Bir süre açıkta bırakılır ve ikram edilir.