Dızmana Eskişehir çöreği tarifi

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı instant kuru hamur mayası
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Sos malzemesi:

• ½ çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• • Hamur malzemeleriyle yumuşacık bir hamur hazırlayın.
  • 1 saat ılık bir ortamda üstünü örtüp mayalandırın.
  • Daha sonra hamurdan iri parçalar alıp rulo yapın.
  • Ruloyu 2-3 parmak uzunluğunda kesip yağlanmış tepsiye dikine dizin.
  • Bütün hamura aynı işlemi uygulayın.
  • Daha sonra hamurun üzerine üç parmağınızla sıktırarak bastırın.
  • Yarım saat kadar dinlendirin.
  • Tereyağını eritin.
  • Sıvı yağı, yumurta ve yoğurdu da ekleyip çırpın.
  • Hamurun üzerine bu karışımı dökün ve yayın.
  • 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Sıcak sıcak servis yapın.