1 çorba kaşığı margarin
5 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı ılık su
2 çay bardağı mahlep
1 kahve bardağı maya
1 kahve bardağı çekilmiş fındık
1 fiske tuz
3 yumurta
Hamuru hazırlamak için karıştırma kabına unu eleriz. Ortasını açıp mayayı koyarız. Yarım bardaklık su ile mayayı ezip 15-20 dakika üre oluşmasını bekleriz. 2 yumurtayı, yağı, pudra şekerini, mahlebi, tuzu ve kalan suyu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene dek yoğururuz. Üzerini örtüp ılık bir yerde 1 saat daha dinlendiririz. Her parçayı 3 parçaya daha ayırıp her birinden uzun çubuklar oluştururuz. 3 çubuktan saç örgüsü şeklinde örgü şekli oluşturun 20 dakika daha bekletelim. Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine alıyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180° fırında 30-35 dakika pişiririz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder