incir tatlısı

incir tatlısı malzemeleri

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yumurta
• 1 su bardağı ceviz içi
• 7 adet kuru incir
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için malzemeler

• 1,5 su bardağı su
• yarım su bardağı toz şeker
• 1 çorba kaşığı granül kahve

Muhallebisi için malzemeler

• 1 litre (5 su bardağı) süt
• 5 çorba kaşığı toz şeker
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 2 çorba kaşığı un
• 1 paket kremşanti
• 50 gr tereyağı
• derin bir çırpma kabına 3 yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri ilave edip iyice çırpın
• Cevizleri irice parçalayın karışma kabına ilave edin
• 7 adet kuru incirinizi küçük küçük kesin ve incir parçalarınızıda karışıma ilave edin
• iyice karıştırın
• üzerine 1 su bardağı unu 1 paket kabartma tozunu ilave edin ve iyice karışına kadar çırpmaya devam edin.
• bir fırın kabına (borcam olabilir) karışımınızı boşaltın
• önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10-15 dakika pişirin
kek pişerken muhallebiyi hazırlayın.
• tencereye 1 litre sütü koyun 
• 2 çorba kaşığı nişastayı 2 çorba kaşığı unu 5 çorba kaşığı toz şekeri ilave edip iyice çırparak pişirin
• muhallebi kıvamına gelemeye başladığında 50 gr tereyağını ilave edin
• tamamen kıvamını aldığında pişirmeyi bırakın.
• tamamen soğuduktan sonra üzerine toz krem şantiyi ekleyip iyice çırpın.
şerbeti için;
• 1,5 su bardağı sıcak suyun içine 1 çorba kaşığı granül kahveyi ve yarım su bardağı toz şekeri ilave edin
• iyice erimesi için karıştırın


• fırından çıkan incirli çıkan incirli tatlınızın üzerine şerbeti dökün
• tamamen soğuttuğunuz ve üzerine kremşantiyi ilave ettiğiniz muhallebiyi şerbet ile ıslattığınız kekin üzerine yayın.
• üzerini kakao yada elinizde kalan cevizler ile süsleyebilirsiniz.
• tamamen soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…