Malzemeler:
1 çorba kaşığı kuru maya
1.5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı zeytinyağı veya sıvıyağ
1 şişe maden sodası (oda sıcaklığında)
2 çorba kaşığı toz şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 çorba kaşığı kuru maya
1.5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı zeytinyağı veya sıvıyağ
1 şişe maden sodası (oda sıcaklığında)
2 çorba kaşığı toz şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
200 gram beyaz peynir
Üzerine sürmek için:
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
1 yumurta sarısı
Çörek otuHazırlanışı:
Karıştırma kabına bütün malzemeleri alalım (un dışında)
Üzerine unu yavaş yavaş ilave ederek kıvama gelene kadar yoğuralım, hamur hafif ele yapışır durumda iken un eklemeyi durduralım.
Hazırladığımız hamuru ılık bir yere alalım üzerini örtelim yaklaşık bir saat dinlendirelim.
Mayalanma süresi bitince , hamurdan parçalar koparalım yuvarlayıp içini açalım içine yeterince peynir koyalım hamuru yan kapatalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim, 30 dakika dinlendirelim.
Üzerine çörek otu serpelim, 200 derecelik ısıda üzerleri kızarana kadar pişirelim. Ilık servise sunalım.
Afiyet olsun….
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder